MESIN TELUR ASIN ASAP

MESIN PENGASAP TELUR ASIN

Telur asin asap adalah produk olahan atau diversifikasi produk makanan yang terbuat dari bahan dasar telur bebek yang telah mengalami tahapan proses pengasinan kemudian melalui proses pengasapan untuk meningkatkan cita rasa yang berbeda. Selama ini telur bebek hanya di manfaatkan menjadi telur asin dengan rasa dan aroma standart yaitu berasa asin namun untuk memberikan sedikit variasi rasa banyak pengusaha telur asin mulai menciptakan variasi dari segi rasa yaitu dengan pengsapan telur asin, dari proses pengasapan tersebut akan ada perbedaan antara telur asin pada umumnya yaitu dari segi warna akan cenderung berwarna coklat gelap, aroma telur asin akan sedikit beraroma asap seperti telur bakar, sedangkan dari segi rasa agak sedikit pahit khas asap namun akan meningkatkan nafsu makan saat mengkonsumsinya.

Cara membuat telur asin asap cukup mudah,Berikut resep cara membuat telur asin asap enak.

Cara membuat telur asin asap enak :

Pilihlah telur bebek yang berkualitas tidak retak dan bagus.
Bersihkan telur dari kotoran yang menempel di cangkang telur dengan air hangat.
Cuci telur dan bilas dengan air bersih atau air mengalir sampai benar-benar bersih
Campurkan abu gosok/batu merah giling dan garam krasak dengan perbandingan sama (1:1).

Baca Juga : Cara Menggiling Batu Bata Dengan Mudah

Media campuran pemeraman telur asin tersebut di campur dengan air agar garam bisa larut dan merata namun jangan terlalu banyak penambahan airnya secukupnya saja
Setelah media siap dan tercampur merata, bungkus atau balut telur asin dengan media tersebut satu persatu dengan ketebalan 2-3 mm, atau kubur telur bebek dengan media tersebut
Peram segera dan diamkan selama 14-20 hari agar rasa asin akan terserap sempurna, semakin lama pemeraman telur asin akan semakin asin peramlah telur asin sesuai selera
Setelah itu ambil telur yang sudah asin dari wadah peraman dan segera bersihkan dari media campuran batu bata giling / abu gosok dan garam dan cuci sampai bersih
Siapkan OVEN untuk pengasapan, media pengasap bisa arang batok, sabut kelapa atau arang kayu di masukan kedalam tungku mesin pengasap di nyalakan agar timbul asap dan masuk keruangan pengasapan
Telur asin di tata di rak - rak yang telah disediakan dan bolak balik beberapa saat sekitar 15 menit sekali
Jika sudah matang, ambil telur asin asap tersebut dan di dinginkan dan segera di bersihkan agar warna nya lebih cerah dan bersih dari tar yang menempel di cangkan telurnya
Tempelkan lebel, atau distempel kemudian kemas dengan kemasan yang menarik

Berikut Spesifikasi Mesin Telur Asin Asap

Spesifikasi

- Tipe : KM-SH 80L

Dimensi : 600 x 465 x 1050 mm

Material Dinding Luar : Stainless Steel

Material Dinding Dalam : Stainless Steel

Material Rak : Stainless Steel

Jumlah Rak : 4 rak

Ukuran rak : 40x50 cm

Kapasitas : 150-200 butir

Kelengkapan : Thermometer Payung

Material Rangka : Sthal Stainless Steel

Material Tungku : Besi

Pemanas : Kompor LPG

- Tipe : KM-SH 100L

Dimensi : 700 x 500 x 1250 mm

Material Dinding Luar : Stainless Steel

Material Dinding Dalam : Stainless Steel

Material Rak : Stainless Steel

Jumlah Rak : 6 rak

Ukuran rak : 40x50 cm

Kapasitas : 180-250 butir

Kelengkapan : Thermometer Payung

Material Rangka : Sthal Stainless Steel

Material Tungku : Besi

Pemanas : Kompor LPG

- Tipe : KM-SH 250L

Dimensi : 700 x 500 x 1650 mm

Material Dinding Luar : Stainless Steel

Material Dinding Dalam : Stainless Steel

Material Rak : Stainless Steel

Jumlah Rak : 10 rak

Ukuran rak : 40x50 cm

Kapasitas : 230-300 butir

Kelengkapan : Thermometer Payung

Material Rangka : Sthal Stainless Steel

Material Tungku : Besi

Pemanas : Kompor LPG

Melayani Pengiriman mesin telur asin asap Ke :

Banda Aceh, Langsa, Lhokseumawe, Sabang, Subulussalam, Binjai, Gunungsitoli, Medan, Padang, Sidempuan, Pematangsiantar, Sibolga, Tanjungbalai, Tebing Tinggi, Bengkulu, Jambi, Sungaipenuh, Dumai, Pekanbaru, Bukittinggi, Padang, Padang Panjang, Pariaman, Payakumbuh, Sawahlunto, Solok, Lubuklinggau, Pagar Alam, Palembang, Prabumulih, Bandar Lampung, Metro, Pangkalpinang, Batam, Tanjungpinang,Jawa ,Bandung, Banjar, Batu, Bekasi, Blitar, Bogor, Cilegon, Cimahi, Cirebon, Depok, Jakarta, Jakarta Utara, Jakarta Timur, Jakarta Pusat, Jakarta Selatan, Jakarta Barat, Kediri, Madiun, Magelang, Malang, Mojokerto, Pasuruan, Pekalongan, Probolinggo, Salatiga, Semarang, Serang, Sukabumi, Surabaya, Surakarta, Tasikmalaya, Tangerang, Tangerang Selatan, Tegal, Yogyakarta,Kalimantan ,Pontianak, Singkawang, Banjarbaru, Banjarmasin, Palangka Raya, Balikpapan, Bontang, Samarinda, Tarakan,Nusa Tenggara ,Denpasar, Bima, Mataram, Kupang,Sulawesi ,Gorontalo, Makassar, Palopo, Parepare, Baubau, Kendari, Palu, Bitung, Kotamobagu, Manado, Tomohon,Maluku ,Ambon, Tual, Ternate, Tidore Kepulauan,Papua ,Jayapura, Sorong, Bangka, Belitung

Untuk Mengetahui Info Lebih Lengkap Untuk Harga Jual Mesin Pengasap Telur Asin Tersebut Silahkan Kontak

082138161990 ( SIMPATI )

087739688150 ( XL )